Wir haben verschiedene Quellen zum Nahrungs- und Wasserbedarf ausgewertet, und folgende „Faustformel“ bei einem PAL von 1,8 aufgestellt:
Kinder, 0-10 Jahre: 90kcal/kg Körpergewicht, 50ml Wasser/kg bei PAL von 1,8.
Jugendliche, 10-18 Jahre: 80kcal/kg Körpergewicht, 40ml Wasser/kg bei PAL von 1.5
Erwachsene ab 18 Jahren: 45kcal/kg Körpergewicht, 30ml Wasser/kg bei PAL von 1,5.
Die Zusammensetzung der Kalorien für eine in etwa ausgewogene Ernährung liegt laut unseren Auswertungen bei ca. 28% Fetten, 60% Kohlehydraten und 12% Eiweiß.
Für unsere Zwecke haben wir einen körperlichen Aktivitätslevel (PAL) von 1,5 angesetzt. Das entspricht nicht jenem eines Schwerarbeiters, aber dem bei der Ausübung einer gehenden, stehenden Tätigkeit in einem aktiven Beruf.
Wenn Sie die Einstellung auf einen anderen Wert verstellen, können Sie den Bedarf anpassen.
Quellen
http://www.bmi-kind.de/kalorienbedarf-kinder/
D-A-CH Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 2. Auflage, 2. aktualisierte Ausgabe 2016
www.ernaehrung.de/tipps/allgemeine_infos/ernaehr10.php